Изсушаване на подправки и билки в микровълнова фурна. Възможно ли е?

За малки количества подправки е абсолютно възможно. 

Особено подходящо е за райони с по-висока влажност на въздуха, като морското крайбрежие, както и за билки като босилека, които при традиционните методи на сушене си губят цвета и аромата. 

Сушенето в микровълнова е възможно само за листни растения поради сравнително малкото влага, която съдържат листата. Други храни като домати или ягоди, съдържат твърде много вода и няма да се изсушат, а ще се сготвят.

При сушенето е важно да се наблюдава процеса и да се настройва времето и силата на печката в зависимост от препоръките на производителя. 

Най-напред отделете листата от клонките, изплакнете ги и ги подсушете внимателно. След това ги подредете върху чиния покрита с кухненска хартия. Отгоре сложете още един слой хартия и ги пуснете за 1 минута в микровълновата на касимална мощност. Наблюдавайте билките по време на сушенето и ако е необходимо пускайте отново фурната, но за по-кратко време и на по-малка мощност докато листата изсъхнат. 

Внимавайте каква кухненска хартия използвате, тъй като рециклираната хартия може да съдържа метални частички, които да повредят микровълновата фурна.